Leevre mee esimesed mesilaspered võeti 1929. aastal Palmi ja Ilmari poolt.
Nad müüsid mett Nõmme turul ja said kiirelt klientide lemmikuks, sest nii paksu metsa seest ei toonud keegi teine linnainimestele mett. Seda mett tunti kui “Õpetaja mesi”, sest Palmi oli terve elu õpetaja.
Tänapäeval on Palmi ja Ilmari poeg Argo selle püha töö enda kohustuseks võtnud.
Mesilased toovad tavaliselt mett kuni 3km kauguselt. Leevre küla asub haruldases paigas, kus lähim maantee on linnulennult 5km kaugusel: see tähendab täiesti heitgaasivaba mett!
Mesilaste lemmiktaimed Leevres on: võilill, keerispea, õunapuu, paakspuu, paju, mesik. Sügisel ka kanarbik.
Mesilased koguvad mett üldiselt maikuust kuni augusti lõpuni.
Mett vurritatakse jaanipäevast kuni augusti keskpaigani. See tähendab, et mett tuleb 3 erinevat partiid – kevadine, suvine ja hilissuvine.
Kõigil partiidel on natuke omamoodi maitse variatsioon.